公司于06年度严格按照产品出口食品企业卫生标准建立了一座集卫生安全、科技于一体的现代化厂房，已顺利通过QS认证，并严格按照ISO9000、ISO22000食品质量安全体系执行，确保每一个产品从原料接收到加工全过程及贮存运输环节的有效控制，严格把好产品生产的卫生质量关，保证产品卫生质量符合国家卫生质量标准的要求。历经半个多世纪的风雨洗礼，和记隆以成为香港最专业最具规模的饼食生产厂商，2002年被香港政府评为“香港十大品牌之一”， 在行业间被誉为“潮式月饼第一家”。