周星驰的星辉海外有限公司成立于1996年，专门拍摄高质量、高娱乐性的电影。创业作《食神》（由周星驰、莫文蔚主演）于1996 年在香港上映，获得超过四千万港元的票房佳绩之余，在东南亚各地市场亦大受欢迎。