飞碟(toastie或jaffle)是一种边缘封密的烘底三明治,封密的边缘令馅料不易跌出,比传统三明治更适合放上流质或碎的馅料如吞拿鱼、奶酪等。中文名称飞碟是因为它的形状像飞碟而得名。1974年在澳洲首次出现,当时澳洲一家生产三明治烘烤机的公司breville(英语:breville)推出snack n sandwich toaster,专用作制造边缘封密的烘底三明治(英语:toast sandwich),推出后一年内销量达40万部。