长春鼎丰真创办于清末宣统三年（公元1911年），长春市鼎丰真食品有限责任公司位于吉林省长春市南关区大马路40-1号，成立于2003年09月11日注册资金50万，2004年起鼎丰真开始股份制改造，近几年来，百年鼎丰真共计开发和挖掘了百年文化月饼系列、鼎丰真京式月饼系列等10大系列100多个品种的产品。无论是产量、销量还是品种口味都雄踞全省之冠。同时，汤圆、元宵产品种类针对不同群体需求从2005年的8种增加到了现在的23种口味。可以说鼎丰真已经连续2年成为元宵、汤圆市场的本土第一的领军企业·经营范围生产加工烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品（绿豆糕）；速冻面米制品（元霄、汤圆）；经营散装“福源馆”肉灌肠**