广东省盐业集团有限公司是广东省人民政府国有资产监督管理委员会（以下简称省国资委）监管的国有独资准公共性企业，是贯彻落实国家食盐专营政策的主体，担负着国有资产保值增值的经济责任和供应合格加碘食盐、消除碘缺乏病的社会责任。广东省盐务局是广东省人民政府的盐业行政主管部门，正厅级建制，主管全省盐业工作，依法履行九项盐业行政管理和执法职能。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。