南京胖鱼头餐饮管理有限公司是一家以主营鱼头为特色的餐饮名店，公司成立于 2005 年12 月。创始人刘杰先生经营湖鲜水产十余年，一直致力于水产品的采销工作，具有深厚的渠道管理经验，向以“品质是生命”为己任。短短几年已发展成为拥有六家分店的集团连锁企业。