大山合是一家食用菌工业食品及保健品生产商，主要从事食用菌及食用菌工业食品、食用菌保健品的生产、加工、销售及科研开发，产品有食用菌干鲜品、调味料、罐头、休闲食品、保健食品、干果、农副土特产品等十四大类200多个品种，深加工产品五大类60多个品种、功能保健品四大类30多个品种。